Непосредственно в центре города, в здании исторической достопримечательности Новосибирска — театра «Красный факел» — расположен банкетный зал «Балюстрада». Свое название он получил благодаря одноименной архитектурной детали композиции, на которой он расположен. Зал расположен непосредственно на открытой площадке, при этом накрыт большими навесами, что одновременно позволяет укрыться от непогоды и наслаждаться прохладный летним бризом, который веет от реки Обь. Вниманию клиентов представлен уютный зал, оформленный в современном стиле арт-деко, причем игра света особенно подчеркнута, благодаря использованию пастельных тонов в интерьере. Просторность зала и количество столиков позволит комфортно разместить тут до 120 гостей и оставить место для танцплощадки. К подобному оформлению добавили полноценное техническое оснащение, которое используется профессионалами для организации концертных выступлений, включая качественный звук, светомузыку и проектор. Для кортежа есть достаточно места на парковке. В меню заведения можно найти немало блюд европейской кухни, причем, как уверяют в «Балюстраде», вкусовые качества приготовленной тут пищи порадуют любого гурмана. Свои услуги заведение предлагает прежде всего для проведения массовых мероприятий, включая свадьбы, выпускные вечера, однако по отдельной договоренности можно организовать и небольшое мероприятие, ведь здесь всегда рады клиентам!

Мясо — главный ингредиент всех блюд из меню этого заведения. Здесь несколько десятков видов стейков, бургеры, пельмени, котлеты, домашние колбаски — одним словом все, что так любят настоящие мужчины. Кроме шикарной кухни ресторан может похвастаться богатой винной картой и качеством обслуживания, сравнимым с лучшими заведениями Европы. К этому стоит добавить превосходный дизайн, в котором применены светлые тона, контрастно переплетающиеся с темными элементами. Мебель ресторана гармонично вписывается в дизайн, при этом сохраняет свою функциональность и соответствует требованиям каждого клиента: она удобная и необычайно мягкая.